Salada de Repolho e Cenoura

Ingredientes

• 1/2 repolho pequeno (em tiras finas)
• 2 cenouras médias (raladas)
• 1 tomate (picado)
• 1/2 cebola pequena (picado)
• 1/2 pimentão (picado)
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 2 colheres (sopa) de creme de leite
• Algumas azeitonas picadas
• cebolinha/coentro, sal e pimenta a gosto.

• Preparo

  Aqueça o azeite em uma panela sobre o fogo baixo. Coloque os ingredientes, refogue, mexendo até ficar bem e amolecidos, uns cinco minutos. Misture com o creme de leite. Sirva quente.